Hiša hrane
Dobrodošli pri Dopplerjevih
Med vinogradi Kozjaka nad Pesnico vas družina Doppler vabi na kulinarično doživetje, ki se začne že s pogledom na štajerske griče. V restavraciji Doppler se toplina domačega sprejema prepleta z ustvarjalnostjo sodobne kuhinje. Vzemite si čas, prepustite se okusom in odkrijte zgodbo posestva, ki jo ob vsaki jedi pripovedujejo tudi Dopplerjeva vina.
Vsega je kriva ljubezen
Iz ljubezenske zgodbe Lane in chefa Jurija Daolia se je rodila tudi Dopplerjeva restavracija. Vsak ji daje svoj pečat: Lana z gostoljubjem in pozornostjo do drobnih detajlov poskrbi, da se gostje počutijo dobrodošle, Jurij pa v kuhinji ustvarja jedi, ki ostanejo v spominu. Skupaj sta ustvarila prostor, v katerem se njuna ljubezen do kulinarike in vina prepleta s toplino družinskega posestva.
Chef
JURIJ DAOLIO
Jurij Daolio je svoje prve okuse odkrival na domačem Krasu, kuharsko znanje pa pozneje izpopolnjeval v najboljših evropskih restavracijah. Iz teh izkušenj je razvil slog, ki združuje drznost in preprostost: na krožniku pusti govoriti sestavinam, okuse pa poveže v jedi, ki pustijo sled in ostanejo v spominu. Njegov talent je prepoznal tudi Gault&Millau Slovenija, ki ga je razglasil za mladega talenta leta 2026.
