WEISSWEINE
SAUVIGNON
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ROSE
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Weinbaugebiet: Steiermark Slowenien

Rebsorte: 100% Sauvignon

Rebland: Hergestellt auf vertikalem Rebland, von 35 bis 40 Jahre alt. Zum Großteil Mergelboden, oberste Schicht zum Teil auch sandig und lehmig.

Lage: sö., sw.

Anbau: integrierter Anbau (30 hl/ha).

Stil: trockener gereifter Spitzenweißwein. 

Analyse:
Alkohol: 13,20 % vol.
Säure: 5,49 g/l
Restzucker: 1,90 g/l;
pH: 3,40.

Kellerei: Strenge und sorgfältige Selektion der Trauben erbrachte edlen Most, der in großen (2000 l) und kleinen (550 l) Eichenfässern fermentierte. Nach beendeter Fermentation wird der Wein zusammen mit Weinhefe in der zärtlichen Umarmung mit Holz noch weitere achtzehn Monate gepflegt.

Weinbeschreibung: Der Wein mit Eigencharakter verzaubert durch seine elegante Fülle und Andersartigkeit. Die hölzerne Note verleiht zusammen mit der ausgewogenen Säure einen langen Nachgeschmack und kündigt den Sauvignon noch viele erfolgreiche Jahre an.

Serviertemperatur: 12 – 14 °C

Verpackt: 8 Flaschen/Karton (8 x 1,50l)

WEINHAUS DOPPLER
Kozjak nad Pesnico 79
2201 Zg. Kungota
Slowenien
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