Vina

naša

Vina

Prebujali smo se s prvimi žarki tudi tiste davne dni 1500 let pred Kristusom, ko nas je sonce pospremilo na rosna polja, vrtove in v vinograde. Bogata vegetacija in plodna zemlja sta Dioniza - Boga vina še okrepili v njegovi moči. Okrašen z vinskim listjem in obdan s prelepimi Grkinjami je božansko užival v vsakem požirku izpitega vina.

Prav to in takšno vino božanskega okusa nas spremlja, v vojnah in v ljubeznih, skozi žalost in smeh, v dvorcih in kočah, v srcih in razumu vseh nas, skozi stoletja in tisočletja…

Ugodni klimatski pogoji vplivajo na dober razvoj kvalitetne vinske trte, ki je obsijana z vseh strani na hribovitem vinogradniškem posestvu hiše Doppler. Ta kvalitetna vina z bogato aromo nastajajo v eni najmodernejših vinskih kleti v Evropi. Vinska klet hiše Doppler se nahaja v globini 5 metrov in se razprostira na 600 m2 površine. Vrhunska oprema in najobčutljivejši senzorji merijo koncentracijo ogljikovega dioksida in takoj ustavijo morebitno povečanje koncentracije. Vse lastnosti vina se merijo, beležijo in nadzorujejo v laboratoriju hiše Doppler in tukaj nastajajo najboljša žlahtna bela vina.

Tudi Napoleon je cenil dobro vinsko kapljico, kakor tudi celotna pokrajina Champagne, kjer še danes pridelujejo peneča vino po klasični metodi s sekundarno fermentacijo v steklenicah. Dober glas seže v deveto vas in dedek Dopler si je rekel: Kar je zmogel Dioniz v Grčiji in kar zmorejo v Champagni v Franciji, zmorem tudi jaz v tej Pesniški dolini, kjer je dovolj lepih žensk in nič ne more ovirati pridelave božanskega vina.

In dedek in njegova vnukinja sta uspela. Uspela sta ustvariti peneče vino Diona, ki se pije ob posebnih priložnostih in katerega okus je poznan že mnogim med nami.

DIONA

Penina, pridelana po klasični metodi s sekundarno fermentacijo v steklenicah. Drobni mehurčki, ki potujejo proti površini, se povezujejo in tvorijo všečno ogrlico. Obstojna pena s fino strukturo veliko pove. Vonj in okus razkriva čar klasične metode. Eleganca, pridih po lupinastem sadju z noto po kruhovi skorji navduši ljubitelje in poznavalce visoko kakovostnih...

Learn more
ROSE PENINA

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel...

Learn more
MUŠKATNA PENINA

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel...

Learn more
ŠIPON

Drugačen pristop h kletarjenju se pri tem vinu izraža v zlato rumeni barvi. Na nosu je tipičen sorten šipon, ki svoj karakter izkazuje tudi lepem bogatem pookusu, podkrepljenim s prijetno kislino. Šipon ki se kljub svežini “ne boji let”.

Learn more
Cuvée

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel...

Learn more
EFEKT ROSE

Moderna vinifikacija pri nizkih temperaturah nam je dala izredno saden svež rose. Všečna kislina mu daje pitkost, ki se skupaj z nekaj grami sladkorja združuje v čudovito celoto.

Learn more
SAUVIGNON

Vino izraža tipično sortno prepoznavnost sauvignona, ki spominja na papriko, paradižnikov list. Bogata kislina mu daje hrbtenico, ki se nadaljuje v intenzivnem po okusu. Kljub krepkosti pa ostaja prijetno piten.

Learn more
MUŠKAT OTTONEL

Vino s poudarjeno primarno aromatično sortno osnovo. Uglajeno svež vonj spominja na limonino lupino s pridihom muškata. Daje umirjen, trajen in svež vtis z občutkom grozdnih jagod. Vino je v okusu precej krepko z trajno strukturo, gladko in pitno. Uravnoteženost vseh vinskih sestavin tvori zaokroženo harmonično celoto.

Learn more
TRAMINEC

Tipičen sortno prepoznaven štajerski traminec, ki se v bogatem pookusu lepo spaja s preostankom sladkorja.

Learn more
360°

Vino s samosvojim karakterjem, ki bolj kot s sortnostjo navduši z elegantno polnostjo, drugačnostjo. Lesena nota je lepo uravnotežena s kislino, ki se zazna v dolgem po okusu in napoveduje leta temu izjemnemu Sauvignonu.

Learn more
EFEKT

Efekt nam daje široko paleto vonjev. Spominja na robidnice ter suho sadje koščičarjev. Vino je strukturno, krepkega in širokega telesa, s prijetno taninsko vsebnostjo. Prisotnost hrastove note dopolnjujejo vino v vseh pogledih. Z zorenjem v steklenici bo z leti samo še pridobivalo na kakovosti.

Learn more